麥飯石鍋和炒菜鍋哪個好?我今天早上起來第一個頭條就是不粘鍋塗層的危害，我家平時多半用的是不粘鍋，因為不粘鍋，炒完菜好清洗我也好奇是怎麼個危害性，點進去看了會，了解到，不粘鍋原來是表面有一層塗層，這種塗層不粘性一般是特氟龍，不粘鍋平時炒菜溫度不能超過300度，我來為大家科普一下關于麥飯石鍋和炒菜鍋哪個好?以下内容希望對你有幫助!
麥飯石鍋和炒菜鍋哪個好
我今天早上起來第一個頭條就是不粘鍋塗層的危害，我家平時多半用的是不粘鍋，因為不粘鍋，炒完菜好清洗。我也好奇是怎麼個危害性，點進去看了會，了解到，不粘鍋原來是表面有一層塗層，這種塗層不粘性一般是特氟龍，不粘鍋平時炒菜溫度不能超過300度。
清洗也不能直接用鍋絲搓，如果塗層開始慢慢地脫落，甚至是脫落幹淨。人家就說不建議在使用，因為除了粘鍋不方便之外，在高溫炒菜的同時還會釋放聚四氟乙烯，絕對是對人體有害的。一想到我家的鍋，表面的塗層早就掉完了，而且平時還拿來炒菜還特别粘，主要是有危害我還不知道，想着都後怕，還是換口鍋用了。
絕對不能再換不粘鍋了，這種鍋就算塗層沒脫落，不粘鍋本身就具有對人體的有害物質，更别說平時高溫炒菜時釋放的那些有害物質，簡直是給自己的身體吸收雙重危害物質！
我又搜索了一下麥飯石鍋，但都說真正的麥飯石鍋特别重，平時買到的輕的，都是不怎麼好的。而且麥飯石鍋不适合用來煮海鮮，麥飯石鍋表面塗的是一層金屬，因為海鮮是酸性食物，會腐蝕表面塗層。一但開始脫落，那也是不能再使用了，否則也會危害自己的身體。
看來還是傳統的鐵鍋要實用一些，用鐵鍋炒菜還能健康補鐵。也不用擔心有塗層脫落或是高溫炒菜釋放對人體的有害物質，因為鐵鍋不含其它化學物質。了解了個大概，還是決定選擇鐵鍋，除了實用外，健康是第一。畢竟一大家子人吃飯是一直要吃的，可不是吃一頓倆頓這麼簡單。
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