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幹辣椒炒雞尖最好吃的做法
原料,雞脆骨一斤,尖椒3個,洋蔥1個
脆骨洗淨,放入食鹽
放入花椒粉
放入料酒
放入少許蚝油
将所有調料抓勻,腌制30分鐘
将腌制好的雞脆骨下鍋放入蔥姜蒜,去腥,焯熟。
把洋蔥,青椒切絲,備用
擠出蒜蓉醬,準備調醬汁
在蒜蓉醬裡加入适量白糖,白醋
攪勻,備用
将焯熟的雞脆骨盛出,撿出蔥姜蒜,
待油熱,放入蔥蒜幹辣椒,爆香
下入雞脆骨翻炒,放少許鹽,花椒粉,孜然
下入洋蔥,青椒絲翻炒,
放入調好的醬汁翻炒,加入事先備好的辣椒油,翻炒均勻,再放入适量的孜然,鹽。
盛盤,将将将,出鍋咩
辣炒雞脆骨✌️
辣,炒,