西蘭花炒肉的主要食材是西蘭花、瘦肉，是一道營養豐富的家常菜。豬肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等多種營養元素，具有補腎養血、滋陰潤燥等功效。一般人都是可以食用的。
西蘭花炒肉片的做法步驟：
主料：西蘭花2個（約300g），瘦肉100g，胡蘿蔔20g，蒜蓉5g，姜蓉2g，糖半茶匙（約1g），鹽半茶匙（約1.5g），澱粉半茶匙（約2.5g)，水适量（約80g），雞粉半茶匙（約1g），家樂熱炒鮮露2茶匙（約7g）。
1. 西蘭花切成小朵，焯水後撈起。胡蘿蔔切絲。
2. 豬肉切片并用雞粉和澱粉腌制15分鐘。
3. 鍋中入油，加入肉片翻炒至半熟，然後放置在旁。
4. 加入西蘭花胡蘿蔔一直翻炒，然後加入半熟的肉片，用鹽和糖調味。
5. 起鍋前加入家樂熱炒鮮露快炒，瞬間引爆菜肴鮮香。出鍋後，菜肴鮮香四溢，香氣飄出廚房，替你叫家人吃飯。
6. 完成。
小貼士：
1.為保持西蘭花脆嫩口感及避免變黃，西蘭花炒制前應先用開水焯一下，但不要焯太熟。2.用澱粉和鹽腌制肉能使肉更嫩更入味，烹制後更為嫩滑。3.家樂熱炒鮮露含有清新香草風味，能提升食物香味和鍋氣。4.家樂熱炒鮮露含有一定鹽分，調味時可酌情控制其他調料的用量。
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