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豬皮有什麼營養和功效與作用

更新时间：2025-06-19 12:56:21

在我們農村，以前每年過年，都有殺年豬的習俗，每年每家都會殺一頭豬來過年，都是自己家養的，吃五谷雜糧長大，不吃飼料。

豬皮有什麼營養和功效與作用（原來我們都錯了）1

過年殺來自己吃，肥肉就用來榨油，一年的食用油都是吃豬油的。

最惱火的就是這個豬皮了。

豬皮有什麼營養和功效與作用（原來我們都錯了）2

一下又吃不了那麼多，又不好放，榨幹後又咬不爛，特别是老爸老媽上了年紀了，牙齒都掉了，就更加咬不爛了。

所以，這些過豬皮，又用來煮給豬吃了。

其實，豬皮就是一副養顔美容的中藥，隻是很少有人知道。

豬皮有什麼營養和功效與作用（原來我們都錯了）3

據資料介紹，豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻隻有豬肉的1/2。

豬皮有什麼營養和功效與作用（原來我們都錯了）4

而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。

沒想到這不起眼的豬皮竟比燕窩更滋補！

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