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蒸蝦爬子開水還是涼水
蒸蝦爬子開水還是涼水
更新时间:2025-08-05 09:51:49

蒸蝦爬子開水還是涼水?蒸蝦爬子建議用涼水如果用開水蒸的話,蝦爬子的口感會偏硬,營養容易流失如果用涼水蒸的話,蝦爬子可以慢慢被蒸熟,口感鮮嫩,營養流失少相比之下,蒸蝦爬子用涼水更為合适,接下來我們就來聊聊關于蒸蝦爬子開水還是涼水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸蝦爬子開水還是涼水(蒸蝦爬子開水還是涼水的呢)1

蒸蝦爬子開水還是涼水

蒸蝦爬子建議用涼水。如果用開水蒸的話,蝦爬子的口感會偏硬,營養容易流失。如果用涼水蒸的話,蝦爬子可以慢慢被蒸熟,口感鮮嫩,營養流失少。相比之下,蒸蝦爬子用涼水更為合适。

蝦爬子,又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等,屬于甲殼綱蝦蛄科,穴居于泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫内。

膠遼官話叫“蝦爬子”、“蝦虎”等,北京官話叫“皮皮蝦”,粵語叫“撒尿蝦”。蝦爬子在我國沿海均有生産。

食用蝦爬子的最佳月份為每年的4-6月。此期間的蝦爬子肉質飽滿,口感鮮嫩,營養豐富,是衆多人的首選佳肴。

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