秋天可是一個豐收的季節，不僅各種農作物都成熟了，就連一些海鮮也在大量上市，比如螃蟹，此時最為肥美好吃，滿滿的都是蟹黃，又鮮又美。
市場上螃蟹的種類有很多，長相不一樣，價格不一樣，就連口感和味道也是不一樣的，大家愛吃哪一種就可以買哪一種。說起買螃蟹，這可是個技術活，因為死掉的螃蟹不能吃，很容易引起腸胃不舒服。
還有那些不太新鮮的，也就是活力不旺的，這樣的螃蟹吃起來不鮮不好吃，吃貨朋友們應該都清楚，不管是哪一種螃蟹，隻有活力旺盛的才是最鮮最美最好吃的。
今天呢，給大家分享幾個挑選購買螃蟹的小訣竅，不管買什麼螃蟹，認準這幾點錯不了，蟹黃肥庾肉細膩，既新鮮還好吃。
第一點：分清公螃蟹還是母螃蟹，不管什麼品種的螃蟹，一般都是母螃蟹好吃，公螃蟹的腹部是呈現三角形的，殼甲比較尖，而母螃蟹的腹部死圓的，殼甲比較寬，大家可别買錯了。
第二點：看起來有光澤的，這種螃蟹是新鮮的，活力也旺盛，如果螃蟹看起來沒有光澤度，并且還發黃色發白色，這種螃蟹就是不太新鮮的，甚至是已經變質的，就别買了。
第三點：捏一下螃蟹的腿，如果螃蟹的腿捏起來是很硬的，并且不容易掉下來，這樣的螃蟹就是新鮮的，如果螃蟹腿有點軟，還容易掉下來，這樣的螃蟹就是不新鮮的。
第四點：看螃蟹是否吐泡泡，那些經常吐泡泡的螃蟹，一般都是剛打撈上來的，很新鮮，長時間不吐泡泡的，這種螃蟹已經沒有那麼新鮮了。
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