肉片炒慈菇的家常做法?原料：慈菇、蔥、姜、五花肉 調料：鹽、雞精、紹酒、醬油、水澱粉 ，下面我們就來說一說關于肉片炒慈菇的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
肉片炒慈菇的家常做法
原料：慈菇、蔥、姜、五花肉。
調料：鹽、雞精、紹酒、醬油、水澱粉。
将去皮五花肉切成肉片。
慈菇洗淨切成片。
将炒菜的小料切好，蔥切末，姜切片。
在沸水裡加一點鹽、慈菇焯水撈出待用。
鍋燒熱，鍋内做油煸香蔥姜。
放入肉片用筷子迅速滑散。
直至把肉片煸炒出香味變顔色後烹入醬油和紹酒。
倒入焯好的慈菇片。
加少許水，大火翻炒均勻。
加入鹽、雞精調味，水澱粉勾薄芡即可出鍋裝盤。
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