最近胃口不是很好，便想着做點開胃的菜，這道蒜蓉粉絲蝦，絕對是可以讓你的小胃瞬間食欲大增，真的太美味啦～大家快點做起來吧～

By 快樂的美食之旅

用料

• 蝦 8隻
• 粉絲 1把
• 蔥、姜、蒜、小米辣 适量
• 醬油 适量勺
• 蚝油 一大勺
• 料酒 适量
• 鹽 适量
• 糖 1勺
• 雞精 半勺

做法步驟

1、冰箱裡面的大蝦拿出來放在水中解凍，在陽光☀️下的蝦好美哇～

2、首先，粉絲提前泡軟或者直接下鍋煮軟，我的粉絲有點粗，之前買了一直沒吃，你們也可以用細的那種粉絲。

3、然後将蝦去掉蝦線後像這樣開背擺盤。

4、蒜剁碎，需要多一點蒜哦，蔥、姜、小米辣切碎備用。

5、然後就開始炒蒜蓉啦，鍋中放油，油熱下一半蒜末，炒至金黃變幹的時候加一大勺蚝油，再加姜和剩下的一半蒜末炒勻起鍋。劃重點，一定是先下一半的蒜末，蒜末炒幹之後再放另一半蒜末，封面裡面有炒蒜蓉的視頻哦～

6、炒好的蒜蓉起鍋，加入雞精、鹽、白糖和醬油後混勻備用。

7、準備好上鍋蒸的盤子，最下面鋪好粉絲，粉絲上面擺上蝦，在蝦身上撒一點鹽。還可以在蝦上撒一點料酒，不撒料酒也可以。

8、把剛剛調好的蒜蓉醬用勺子舀在蝦背上，其餘的蒜蓉醬全部鋪在盤子裡。

9、水開後，上鍋蒸20分鐘後起鍋，美味的蒜蓉粉絲蝦就好啦，真的超級美味，一定要試一下。

10、出鍋啦，是不是看着就很美味～哈哈哈，屏幕前的你有沒有流口水～

11、開吃啦，已經被我們吃光盤啦，粉絲和蝦都超級美味，真的太好吃啦～還不快點學起來～

小貼士

1.粉絲要提前泡哦，最開始做的時候就可以泡粉絲，或者煮一下； 2.炒蒜蓉的時候一定要先放一半的蒜,炒幹之後再放另一半,這是美味的關鍵。 3.一定要試一下，真的太美味啦。

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。