天氣越來越熱了，晚上煮點稀飯，或煮一鍋海鮮湯，配着燒餅吃，簡單又省事，好久不吃燒餅會很想念，偶爾換着花樣吃晚餐，也覺得有意思，生活就是這樣，雖然簡單，但不能一層不變，應該是多樣的，豐富的。
By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋面粉 250克
- 玉米油 30克
- 溫水 100克
- 油酥：
- 低筋面粉 50克
- 豬油 35克
- 五香粉 1小勺
- 鹽 3克
做法步驟
1、250克面粉、30克玉米油、100克溫水放一起。
2、揉成光滑的面團。
3、蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
4、做油酥，準備35克豬油（沒有可換成玉米油等）。
5、微波爐加熱融化。
6、放五香粉進去。
7、放低筋面粉50克、鹽進去。
8、攪拌均勻，做成油酥。
9、面團醒好，擀成長方形的薄片，越薄越好。
10、均勻地塗滿油酥。
11、把面片卷起來，卷緊實一點。
12、分成小劑子，可以分10個，這樣擀面薄一點，烤的會更酥脆。
13、切開的兩頭捏緊，擀成橢圓形。
14、刷雞蛋液，撒滿熟的白芝麻。
15、送進預熱180度的烤箱，烤25～30分鐘，餅小就25分鐘，大一點烤30分鐘。
16、層層酥香，吃的時候要特别注意，會掉屑子哦！
小貼士
加水和面不要一次性加完，留少量逐步累加。
低筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。
來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。
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