扇貝丁湯怎麼做好吃?食材;扇貝丁250g、豆腐100g、鹽10g、蔥30g、姜15g、料酒5g、高湯800g、雞精5g，下面我們就來聊聊關于扇貝丁湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
扇貝丁湯怎麼做好吃
食材;扇貝丁250g、豆腐100g、鹽10g、蔥30g、姜15g、料酒5g、高湯800g、雞精5g。
把扇貝丁洗淨，用鹽水泡30分鐘。
蔥和姜切絲備用！
鍋中放油，油熱6成的時候放姜爆出香味，在放扇貝丁下去煸幹水分！
看着煸出香味略幹的時候倒入高湯，大火燒開！
燒開後把切好的豆腐放進去，一起煮！
大火轉小火熬制5分鐘！
起鍋的時候放入蔥花和雞精！
扇貝丁豆腐湯需要趁熱吃，涼了味道就變了。
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