做辣爆雞心教程?主料：雞心适量 輔料：柿子椒1個、紅椒1個 ，下面我們就來說一說關于做辣爆雞心教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做辣爆雞心教程
主料：雞心适量。
輔料：柿子椒1個、紅椒1個。
調料：食鹽5g、醬油3g、姜5g、蒜5g、幹辣椒3個、料酒5g、澱粉适量、植物油适量。
把雞心解凍洗淨，切片。青紅椒洗淨切塊。蒜姜切末，幹紅辣椒切絲。
雞心片用料酒、澱粉、少許鹽抓勻腌5分鐘。
鍋内放油燒熱，放入蒜姜和幹椒絲爆香。
放入切好的雞心翻炒至八分熟。
再放入切好的青紅椒繼續翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續翻炒均勻，出鍋前放幾滴香油即可。
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