方便面如何做炒面好吃又簡單?食材：方便面1包，雞蛋2個，豆芽80g，火腿腸1根，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生姜、蒜頭少許，我來為大家講解一下關于方便面如何做炒面好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!
方便面如何做炒面好吃又簡單
食材：方便面1包，雞蛋2個，豆芽80g，火腿腸1根，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生姜、蒜頭少許。
将豆芽清洗幾遍，瀝幹備用。
準備2個土雞蛋，将其磕破，蛋黃蛋清倒入碗中，然後加入少許鹽巴，用筷子拌勻備用。
準備一根火腿，将火腿去除外包裝，然後切成小片狀。準備一包泡面，将其開拆，拿出面餅，裡面的調味料不要丢掉，等下也可以用于調味。
往鍋内加入适量的油，先将雞蛋煎一下，控制油溫，不宜過高，将煎定型的雞蛋盛出備用。
再往鍋内加入少許油，放入蒜末、辣椒幹等爆香一會，然後先放入火腿，将其榨香一會，稍微榨一下之後倒入豆芽翻炒。
待豆芽變軟之後，放入面餅，準備适量溫水，加入鍋中，讓方便面發泡，不要放太多，不然方便面發泡太厲害，膨脹的太多，變的不Q彈，加入部分方便面的調味料。
待方便面面餅散開之後，加入前面煎的雞蛋，用炒勺将其搗成小塊狀，混合炒一會，試試味道，如果不夠根據各自口味調整，一會就可以關火裝盤了，這樣一道顔色好看且香味十足的炒方便面就做好了，很不錯的。
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