黃金雞腿錘的做法?食材：雞腿4個、雞蛋1個、料酒适量、醬油适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、食鹽适量、面包糠适量、澱粉适量、食用油适量，我來為大家科普一下關于黃金雞腿錘的做法?以下内容希望對你有幫助!
黃金雞腿錘的做法
食材：雞腿4個、雞蛋1個、料酒适量、醬油适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、食鹽适量、面包糠适量、澱粉适量、食用油适量。
雞腿洗幹淨，用牙簽戳孔。
把雞腿從根部剪開，然後把肉往外翻。
然後把雞腿放入碗中加入料酒、醬油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、食鹽，帶上手套把雞腿和調料抓勻。
腌制半個小時左右。
把雞腿裹上澱粉。
然後在裹上雞蛋液。
再裹上一層面包糠。
最後放入油中炸至金黃撈出即可。
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