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幹煸姜雞怎麼做
幹煸姜雞怎麼做
更新时间:2025-06-23 13:44:22

幹煸姜雞怎麼做?雞洗淨剁成小塊,加一小勺老抽和料酒拌勻,腌制10分鐘入味,我來為大家科普一下關于幹煸姜雞怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

幹煸姜雞怎麼做(關于幹煸姜雞怎麼做)1

幹煸姜雞怎麼做

雞洗淨剁成小塊,加一小勺老抽和料酒拌勻,腌制10分鐘入味。

沙姜去皮剁碎、紅椒切片、水發冬菇切絲炒鍋燒熱下适量油,燒至六成熱,下雞塊,不停地煸炒,煸至雞塊微黃,盛起。

另一鍋放油燒熱,下蒜片,沙姜、紅椒、冬菇絲炒出香味。

放入雞塊煸炒均勻,放入鹽、糖、蚝油和少量水,蓋蓋小火焖3-4分鐘,再大火燒至鹵汁濃稠,撒入蔥花即可。

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