黑魚片怎麼做才嫩?準備材料：黑魚片 250g，料酒 适量，生粉 少量，鹽 适量，香油 适量，蔥段 适量，姜片 适量胡蘿蔔 适量，青椒 适量，鮮木耳 适量，蒸魚豉油 适量，水澱粉 适量，下面我們就來聊聊關于黑魚片怎麼做才嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!
黑魚片怎麼做才嫩
準備材料：黑魚片 250g，料酒 适量，生粉 少量，鹽 适量，香油 适量，蔥段 适量，姜片 适量胡蘿蔔 适量，青椒 适量，鮮木耳 适量，蒸魚豉油 适量，水澱粉 适量
黑魚片洗淨加少量生粉，鹽，料酒用手抓勻。
青椒，胡蘿蔔改刀，黑木耳洗淨備用。
蔥姜起油鍋，黑魚片下鍋滑一下，變白色馬上盛起。
鍋中餘油翻炒青椒，胡蘿蔔，黑木耳。
加入黑魚片、蒸魚豉油、鹽、水澱粉，輕輕翻炒起鍋。
出鍋裝盤，滑嫩爽口的炒黑魚片就做好了。
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