魚香肉絲的做法步驟圖?準備食材：筍、木耳、裡脊、胡椒粉、油、蔥、姜、蒜、剁椒、豆瓣醬、幹澱粉，我來為大家講解一下關于魚香肉絲的做法步驟圖?跟着小編一起來看一看吧!
魚香肉絲的做法步驟圖
準備食材：筍、木耳、裡脊、胡椒粉、油、蔥、姜、蒜、剁椒、豆瓣醬、幹澱粉。
筍切絲用水煮6分鐘，木耳切絲，裡脊切絲用蛋清半個，胡椒粉一茶匙，食用油三茶匙腌漬十分鐘。所有的調料除去水澱粉兌成汁。蔥姜蒜切末和剁椒，豆瓣醬混合。
腌漬好的肉絲用幹澱粉兩茶匙抓勻，鍋裡放油，五成熱放入，大火滑散，變白盛出備用。
鍋裡剩下的油，小火炒香剁椒郫縣豆瓣，蔥姜蒜。
放入肉絲翻炒均勻。
放入筍絲木耳絲炒均勻，兌入料汁，大火翻炒到筍絲木耳絲斷生。
勾芡即可。
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