五月的中旬，超市的貨架上，市場的商販中，開始擺上了各種各樣，五顔六色的新鮮水果。今年的第一輪水果季開始了呢！
前幾天在逛超市的時候，看着這些琳琅滿目的水果，我就忍不住買了很多，但是吃多了之後，就開始有點吃膩了，尤其是菠蘿。這時我想起了一個經典的方子——菠蘿派。菠蘿派剛出爐的時候，熱氣騰騰、香味四溢，我是忍不住馬上要吃的了，每次都燙到嘴，但是越燙就吃的越起勁，香脆可口的酥皮，不斷流出來的菠蘿餡，根本就是停不下來！
今天這個菠蘿派，在麥當勞等這樣的洋快餐店是很常見的，但是外面做的總是比不上自己親手做的那麼享受呢！而且做法也更健康，營養保留的更好哦~
菠蘿派
材料份量：6份
菠蘿肉 300g
細砂糖 50g
澱粉水 适量
黃油 15g
法式千層酥皮 6片
過程
1、将300g菠蘿肉切成小丁，15g黃油放入鍋中小火融化，加入切好的菠蘿丁、50g砂糖和适量澱粉水。
2、小火炒至餡變濃稠，盛出備用。
3、就像平時做蛋撻一樣，我們可以購買現成的速凍千層酥皮，如果想挑戰一下自制酥皮，可以戳這裡。在準備好的酥皮四條邊塗上蛋液，粘合用。
4、在千層酥皮的一邊放入适量的菠蘿餡，上下要留有足夠的空位。
5、将餅皮對折合上。
6、用叉子在邊邊壓出花紋。
7、在表面上劃三刀，輕輕劃穿餅皮即可。
8、在表面均勻地刷上一層全蛋液。
9、送入提前預熱好的烤箱，上下火185度，烤25分鐘，烤至表面金黃即可！
1、因為各人烤箱不同，溫度和時間僅供參考。
2、可以根據自己的喜好，将菠蘿換成蘋果、水蜜桃、或者香芋。
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