杏鮑菇像我這樣做簡單下飯-tft每日頭條

杏鮑菇像我這樣做簡單下飯（杏鮑菇和它天生一對）1

杏鮑菇像我這樣做簡單下飯（杏鮑菇和它天生一對）2

杏鮑菇像我這樣做簡單下飯（杏鮑菇和它天生一對）3

你愛吃杏鮑菇嗎？相信很多人對它并不陌生，是市場上常見的一種菌菇，也是特别我喜歡的一種食材，它肉質厚實，口感爽滑脆嫩，還帶着淡淡的杏仁和鮑魚味道，鮮香可口。關鍵雖然它是一道素菜，卻吃起來竟然還有肉的口感，尤其适合胖人，素食者食用，既能解口饞，還吃起來沒負擔。

别小看杏鮑菇，它的營養豐富，富含蛋白質，維生素，礦物質和膳食纖維等營養物質，常吃能增強免疫力，去脂降壓，潤腸排毒，養顔美容等功效。用杏鮑菇制作的家常菜也是多種多樣，魚香杏鮑菇、手撕杏鮑菇、杏鮑菇炒肉片、蚝油杏鮑菇、三杯杏鮑菇等都是經典又家常菜，都是相當好吃的美味。

杏鮑菇吃起來特别的鮮嫩爽口，和很多食材都很搭，今天就将它加入些千葉豆腐一起炒，千葉豆腐是一種豆制品，高鈣高蛋白低脂肪，比起普通的豆腐吃起來口感更脆韌有嚼勁，還有超強的吸收湯汁的能力。這兩種食材搭配在一起味道絕了，制作時我還加入了蚝油提鮮，蚝油讓這兩樣食材完全地融合在一起，不僅保留了原始的杏鮑菇的味道，而且千葉豆腐吸收了菌菇的鮮美湯汁的味道非常有滋味。杏鮑菇和它是絕配，開胃下飯香，鮮美又便宜，簡單又營養，5分鐘上桌，甯可不吃肉也要吃它，好吃極了，總也吃不膩，趕緊學會了做給家人吃吧。

【蚝油杏鮑菇燒千葉豆腐】

原料：杏鮑菇 1根千葉豆腐 1塊韭菜少許生抽 1勺蚝油 2勺油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，下入杏鮑菇片進鍋翻炒； 3. 翻炒幾下後加入千葉豆腐片一起翻炒； 4.炒時加入少許生抽翻炒上色； 5. 加入适量的蚝油繼續翻炒2分鐘； 6. 再加入少許鹽調味；7.再放入韭菜段； 8. 翻炒均勻即可；

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9. 盛入盤中。

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小貼士：1. 先翻炒一下杏鮑菇，繼續其鮮味； 2. 将杏鮑菇和千葉豆腐一起翻炒，加入生抽和蚝油焖煮2分鐘入味； 3，加入韭菜增加香味，也讓菜肴色彩更好。

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