首页
/
每日頭條
/
生活
/
鱿魚丸子的做法大全
鱿魚丸子的做法大全
更新时间:2025-08-04 22:20:34

鱿魚丸子的做法大全?做法一食材:鱿魚1條、雞蛋清1隻、澱粉10g、姜10g、料酒一湯匙、清水20g,我來為大家科普一下關于鱿魚丸子的做法大全?以下内容希望對你有幫助!

鱿魚丸子的做法大全(鱿魚丸子的教程大全)1

鱿魚丸子的做法大全

做法一

食材:鱿魚1條、雞蛋清1隻、澱粉10g、姜10g、料酒一湯匙、清水20g。

将鱿魚刮去皮和深色内膜,抽出筋骨,切成小塊。用刀将鱿魚塊剁細成蓉,不要用攪拌機,攪拌機制作出來的鱿魚泥煮熟之後口感像棉花,就失去爽脆的感覺了。

把姜剁成姜蓉,加清水調勻,再加入澱粉形成水澱粉,與雞蛋清、料酒一起加入鱿魚泥,順着一個方向攪打上勁。碼平在盤子裡,放進冰箱冷藏室,靜置一兩個小時。做好的鱿魚滑可以在冰箱裡放一到兩天。吃的時候用勺子挖成小團放進高湯或者火鍋裡煮到飄起就可以了。

做法二

食材:鱿魚160克、澱粉15克、蛋清1個。

鱿魚把頭和内髒去掉,沖洗幹淨,多洗幾遍。由于鱿魚皮沒有去,使煮熟的丸子呈現漂亮的紫粉色。清洗好的鱿魚切成小片。加入料理機中,再加一個蛋清,打成鱿魚泥。倒出來,加入15克的澱粉,攪拌均勻。用生粉或玉米澱粉都可以。

準備一鍋水燒到出現小小的氣泡,轉成小火。煮丸子的時候如果水太沸容易把丸子沖散哦~制作丸子的時候需要用到一個勺子,一碗水,勺子先在水裡沾上水,再來取魚肉。左手握住鱿魚泥,從虎口擠出,右手用勺子刮下來放入鍋裡。接着把勺子繼續放碗裡沾下水再取魚肉,丸子擠好之後,小火煮4分鐘關火。出鍋前自己先嘗下是不是熟即可。

做法三

用料:鱿魚60克、胡蘿蔔10克、玉米粒10克。

起鍋燒水,水開後,倒入玉米粒和胡蘿蔔。大火煮10分鐘。玉米去衣。 焯水後,分别将玉米切碎、胡蘿蔔切碎、鱿魚切小塊。 輔食機内依次倒入鱿魚塊、檸檬汁、10毫升清水,攪打細膩。 滴入檸檬汁可以去除鱿魚的腥味。

攪打完成後,鱿魚糊中分别倒入玉米碎、胡蘿蔔碎。攪拌均勻。

取兩個差不多大小的勺子,沾水。 舀一勺鱿魚糊,用勺子左右翻轉,滾成小球。 也可以直接手心沾水,用手搓成小球。另起一鍋,燒至水開,放入鱿魚丸子,中火煮5分鐘即可。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
零基礎怎麼考雅思
零基礎怎麼考雅思
零基礎怎麼考雅思?給自己定位考生要對自己的現狀有個清醒的認識比如說,考生要評估自己的詞彙量大概有多少,自己的語法知識進行到哪一步,自己的口語還有什麼欠缺的地方,自己的閱讀和寫作能力相應地在什麼水平知己知彼,方能百戰百勝,我來為大家科普一下關...
2025-08-04
為什麼烏鴉這麼多
為什麼烏鴉這麼多
​為什麼天下烏鴉一般黑?原來,烏鴉原本是雪白。因受罰而成為黑色。據說,因為發生大洪水時,諾亞曾放出烏鴉去确認大水是否退去。但烏鴉沒有馬上飛回來報告,受到嚴厲處罰變成黑色。其實,烏鴉也做很多好事。如銜面包給隐居荒野修行的聖人。據說,保祿修行四...
2025-08-04
oppor7s是雙4g手機嗎
oppor7s是雙4g手機嗎
·OPPOR7s拍攝界面OPPOR7s的拍攝功能上延續了OPPON3起的全新方式,即主要拍攝功能與擴展拍攝功能相輔,用戶根據需要可以不斷擴展拍攝功能。在操控界面上OPPOR7Plus采用了全新的扁平化設計方式,更為簡約。相機界面所有的操控都...
2025-08-04
chocolate什麼意思
chocolate什麼意思
chocolate什麼意思?Chocolate,英語單詞,名詞、形容詞,作名詞時意為“巧克力,巧克力糖;巧克力色;人名;(葡)紹科拉特”,作形容詞時意為“巧克力色的;巧克力口味的”,下面我們就來說一說關于chocolate什麼意思?我們一起...
2025-08-04
候鳥是什麼意思
候鳥是什麼意思
候鳥是什麼意思?候鳥釋義:候鳥,是一種随季節不同周期性進行遷徙的鳥類很多鳥類具有沿緯度季節遷移的特性,夏天的時候這些鳥在緯度較高的溫帶地區繁殖,冬天的時候則在緯度較低的熱帶地區過冬夏末秋初的時候這些鳥類由繁殖地往南遷移到渡冬地,而在春天的時...
2025-08-04
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved