排骨湯一般炖多久最好喝?炖排骨湯的時間很關鍵，一般來說，最少要1個小時以上才能入味如果不想太麻煩，就先大火燒開，再用文火炖1—1.5小時，肉爛即可，接下來我們就來聊聊關于排骨湯一般炖多久最好喝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
排骨湯一般炖多久最好喝
炖排骨湯的時間很關鍵，一般來說，最少要1個小時以上才能入味。如果不想太麻煩，就先大火燒開，再用文火炖1—1.5小時，肉爛即可。
排骨、豬蹄等原料，冷水下鍋，鍋開一小會，充分去除血沫。撈出，放入砂鍋内，放入開水，切記是開水，肉遇冷會收縮，營養就不容易炖出來了。一次加足水，确需二次加水，也放開水。放入蔥段，姜塊即可。出鍋前在放鹽，放早了，營養也不容易溢出。産婦就不要放了。小火炖，一般排骨一個半小時就可以了，剁開的豬蹄兩個小時就好了。雞一個小時左右就可以了。
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