鲈魚是淡水魚嗎?鲈魚是淡水魚鲈魚（Lateolabrax japonicus），又稱花鲈、寨花、鲈闆、四肋魚等，俗稱鲈鲛，與黃河鯉魚、鳜魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國四大淡水名魚”我國的鲈魚品種以松江鲈為主，又名四腮鲈魚，也稱虎頭魚 ，今天小編就來聊一聊關于鲈魚是淡水魚嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲈魚是淡水魚嗎
鲈魚是淡水魚。鲈魚（Lateolabrax japonicus），又稱花鲈、寨花、鲈闆、四肋魚等，俗稱鲈鲛，與黃河鯉魚、鳜魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國四大淡水名魚”。我國的鲈魚品種以松江鲈為主，又名四腮鲈魚，也稱虎頭魚。
其體長側扁，下颌長于上颌，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鳔可制魚肚，常清蒸食用。其肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入藥，是一種極其珍貴的補品。一般體長30-40cm，體重400-1000g，已成為名貴經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。
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