黃酒煮豬肉的做法?原料：豬五花肉400克，黃酒，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮，老抽，白糖，下面我們就來說一說關于黃酒煮豬肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
黃酒煮豬肉的做法
原料：豬五花肉400克，黃酒，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮，老抽，白糖。
豬五花肉切成方塊。
将肉放入鍋中，點火加熱，使肉中的水份降低。
待五成水蒸幹後，加入黃酒，用中火悶一會兒，再加入少量的水、蔥、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香葉、丁香、桂皮等，加熱至八成熟，放入食鹽。
小火加熱至水快幹時，再加入少量白糖、老抽，也可加入少量味精，即可出鍋。
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