大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國内外享有較高的聲譽。
2、 今天老劉就來分享一下“清焖三黃雞”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
三黃雞一隻、大蔥、生姜
4、先把大蔥切段、生姜切片。把雞的兩個雞腳剪下來，再把雞腳趾剪去。然後用食用鹽擦在三黃雞身體裡外，每個地方都要擦到。蔥姜擠出蔥姜汁也擦在三黃雞身上。然後擺入冰箱冷藏腌制一個小時
5、三黃雞腌制時間倒時，去除腌制輔料，把雞放入蒸鍋中，放上蔥結，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘
6、三黃雞蒸的時間到時，打開鍋蓋關火，讓它冷卻大概二十分鐘左右，就可以切塊裝盤了。配一碗料汁吃起來更香。先到點生抽、香醋、香油、白糖、蒜末、香菜，攪拌均勻即可
7、，雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認可，三黃雞是我國最著名的土雞之一
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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