做法1：清炒黃花菜
準備食材如下：新鮮黃花菜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙
具體做法如下：将新鮮的黃花菜清洗幹淨，然後起鍋加油燒熱，大火煸炒至黃花菜變軟，接着加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，然後翻炒均勻即可出鍋！
做法2：黃花菜蒸雞肉
準備食材如下：雞肉500克，幹黃花菜30克，香菇5個，姜1塊，蔥1根，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，糖1茶匙，花生油2湯匙
具體做法如下：将香菇提前泡發後，清洗幹淨，切成小片備用，将幹黃花菜泡軟備用，生姜切絲，小蔥切蔥花！接着把雞肉剁成小塊，然後放入湯盆中，加入姜絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1茶匙湯，加入1湯匙澱粉，然後抓勻，抓勻後放入黃花菜和香菇，加入2湯匙的花生油，然後抓勻，再轉移到蒸盤上，蒸鍋上汽之後，放入蒸鍋，大火蒸12分鐘即可出鍋，出鍋後撒上蔥花即可！
做法3：涼拌黃花菜
準備食材如下：黃花菜500克，小米椒5個，大蒜5瓣，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，香醋1湯匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙
具體做法如下：起鍋加水煮沸，煮沸之後加入1小勺的食油，然後将黃花菜倒入鍋中焯水，斷生後馬上撈出，然後放到湯盆裡面，加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，然後攪拌均勻即可！
做法4：白灼黃花菜
準備食材如下：黃花菜300克，蔥絲，辣椒絲，姜絲各适量，香菜葉子少許，蒸魚豉油适量
具體做法如下：将黃花菜清洗幹淨之後，起鍋加入大量的清水煮沸，煮沸之後加入1小湯勺的食油，再将黃花菜倒入鍋中焯水至斷生，然後撈出，擺入盤中，加入适量的蒸魚豉油，将蔥絲，姜絲，辣椒絲放黃花菜上面，再燒點熱油爆香，最後放入幾個香菜葉子點綴即可！
做法5：黃花菜排骨湯
準備食材如下：幹黃花菜1把，枸杞1小把，排骨700克，鹽适量，胡椒粉1茶匙，姜片4片，料酒2湯匙
具體做法如下：排骨洗淨砍小段備用，紅棗切片和枸杞，黃花菜一起浸泡清洗2遍，排骨冷水下鍋煮沸5分鐘，撈出洗淨浮沫，再次把排骨放入鍋内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒，把紅棗片枸杞，黃花菜撈出放入鍋内大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可，調入鹽調味即可出鍋！
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