一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。
高溫酷暑，在炎熱的天氣裡，吃飯沒有胃口，再加上大量汗液的排出，飲食上以清淡滋補為主，補充水分和營養。
小米青菜粥，營養豐富，清淡滋潤，無疑是夏季不錯的選擇，而且，做法簡單又美味。
食材：小米、青菜、鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油适量。
1、小青菜洗淨，在開水裡焯水後撈出，切碎備用；
2、小米用清水沖洗兩遍備用；
3、鍋裡加入足量的水，大火燒開，把小米倒入鍋裡，用勺子輕輕攪動，不要蓋鍋蓋，轉中火煮10分鐘；
4、10分鐘後轉小火，蓋上鍋蓋，用勺子支撐一下，留下2cm左右的縫隙，防止溢鍋，煮20分鐘左右；
5、煮粥的過程要勤看一下，當粥粘稠時，轉中火用勺子不停的攪動，達到滿意的粘稠度時，放入青菜、鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油調味，開鍋即可。
清香濃稠的小米青菜粥就煮好了，試試看，口味不錯。
溫馨提示：
1、青菜在水裡炒一下，可去除青澀味；
2、還可以根據個人喜好放入火腿、皮蛋等。
家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關注：家有飯香，與您共享。
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