生菜每100g生菜所含營養熱量:16千卡脂肪
0.40g蛋白質:1.40g
碳水化合物:2.10g
每日推薦用量:150-250g比較事宜。
生菜的營養功效：
生菜是日常生活中非常常見的一種蔬菜，含有豐富的維生素以及礦物質，同時，生菜的膳食纖維含量也很高。
生菜中含有維生素E胡蘿蔔素，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛幹澀與疲勞。
生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。
生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
冷知識：生菜 蜂蜜＝腹瀉
很多人通常吃生菜的時候喜歡把生菜做成沙拉，蜂蜜是做沙拉的重要調味品。事實上，這樣做是錯誤的。因為生菜和蜂蜜一起食用，會刺激人體腸道在一起食用後，出現腹瀉症狀，對健康不利!
推薦吃法：蚝油生菜
01生菜去掉爛葉，洗幹淨。
02鍋裡加水和少許鹽，幾滴油，煮沸，生菜放進去焯熟，大約 秒。
03撈出碼盤，控幹水分。
04.調汁--蚝油，生抽，鹽，糖，再加适量清水調勻。
05起鍋燒油，爆香蒜泥，把剛調好的汁倒進去煮沸，馬上關火。
06淋在生菜上!
大功告成，是不是很簡單，健康又美味。
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