在幾年前，一種從鄰國日本傳入的食物，據說對于減肥有奇效，風靡了整個減肥圈。加上日本商品特有的精緻包裝，價格又貴，所以總是帶着那麼一點高貴神秘的意思。
有位女士還專門給生活欄目的節目組打電話，說她吃這樣東西減肥十幾斤，太神奇了。節目組還專門對這位女士做了采訪。
這種又高貴又神秘又神奇的東西，就是納豆。
納豆真的神奇嗎？并不！一句話就可以解釋什麼是納豆。納豆其實就是豆類接種某種益生菌發酵後得來的。本質上來講，納豆和豆腐乳以及豆瓣醬并無區别，都是豆類發酵的産物，隻是菌種不同而已。
喝茶的新手在最開始的時候常常不知道該選擇喝什麼茶，那麼在紅茶和綠茶之間，我比較推薦紅茶。因為紅茶屬于發酵過的，對消化系統有好處，甚至可以養胃，保護胃黏膜。
納豆，豆瓣醬，豆腐乳，酸奶，紅茶這些，都屬于發酵食品。發酵食品的好處是，接種益生菌後，一些原本不易消化的物質，在體外被分解為易消化高營養的物質，并且一些有益菌群可以在腸道存活，幫助消化分解食物。
但是食品終歸是食品，發酵食品也隻是比沒有發酵過的食品更易消化吸收，并沒有像宣傳中有那麼神奇的效果。納豆在日本也曾因商家誇大宣傳而緻歉。前文提到的那位吃納豆減肥成功的女士，她是因為十分喜愛納豆的味道，每天都用納豆拌一大碗蔬菜吃，整個飲食結構口味清淡，熱量非常低，才取得了滿意的減肥效果。
正在減肥瘦身的各位，不妨在飲食中增加發酵食品的比例。祝各位都可以取得滿意效果。
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