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西米露要怎麼煮才熟得快
西米露要怎麼煮才熟得快
更新时间:2025-08-28 06:34:52

西米露做法很簡單,重要是煮西米露的時候注意幾點就OK啦。

西米露要怎麼煮才熟得快(煮的時候要注意這幾個小技巧成功率百分之百)1

西米露是印度尼西亞特産,西米露圓圓的小小的,像一顆顆小小的透明的珍珠,有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的澱粉制成。沒有煮之前是白色的,煮好了以後就變成了透明的,很可愛。

西米露要怎麼煮才熟得快(煮的時候要注意這幾個小技巧成功率百分之百)2

西米露雖然好吃,看起來操作也是很簡單的,清水煮好就可以,但煮西米露其實還是有一些小技巧的哦,否則容易煮糊或者夾生滴。

西米露要怎麼煮才熟得快(煮的時候要注意這幾個小技巧成功率百分之百)3

1、我們在煮西米露之前就要注意一點,西米露在入鍋之前不要用冷水泡。因為西米露是澱粉材質,見冷水後容易融化變軟變粘。同樣道理,不要冷水下鍋,要水開以後再下鍋!是不是西米露就可以直接下鍋了呢?這要看你的西米露幹不幹淨,如果幹淨就可以直接下鍋了,如果覺得需要清洗就在水開後準備下鍋前,直接清水快速沖洗幾遍就下鍋。

2、鍋裡的水要多放點,因為西米露後期煮開會膨脹,如果水少了容易渾湯粘稠,不好操作,所以煮西米一般都建議用寬水,就是水多多放的意思。

3、水開以後再放入西米露,然後改成中小火慢慢煮,煮的時候要記得随時攪動,避免粘鍋哦!西米露一放進鍋裡就會感覺到鍋裡的水開始變得有點渾,沒有關系,繼續攪動,隻要我們剛才水足夠多,不用擔心粘鍋。

西米露要怎麼煮才熟得快(煮的時候要注意這幾個小技巧成功率百分之百)4

西米露還是比較耐煮滴,要慢慢攪動,觀察西米露的情況,

西米露要怎麼煮才熟得快(煮的時候要注意這幾個小技巧成功率百分之百)5

4、一般來說,小西米基本上煮10來分鐘就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯還有一點點白點也沒有關系,我們關火後再蓋上蓋子焖幾分鐘就可以。

5、西米露出鍋用涼開水沖幾遍,過涼水後的西米露會口感更Q彈更好吃。

西米露要怎麼煮才熟得快(煮的時候要注意這幾個小技巧成功率百分之百)6

6、西米露盛到碗裡,再倒上冰箱裡冷藏過的椰奶,放一些時令水果進去。一杯椰奶水果西米露就好了。同樣道理,用冰鎮過的椰奶會讓西米露更Q彈有口感。

西米露要怎麼煮才熟得快(煮的時候要注意這幾個小技巧成功率百分之百)7

椰奶很濃稠,甜味足夠了,所以就不用另外放糖了。西米露很Q,一道不錯的甜品就搞定了。夏日冰爽的椰奶水果西米露,你會了嗎?

大家好,我是曲淺忘令。這裡的每一道食物都是親手烹饪、拍攝、配文。圖文皆是原創,感謝您的閱讀!圖文總是能容納很多超級啰嗦的絮絮叨叨,也能承載一些基于情懷訴于情感的東東。生活雖忙碌,期待與您分享生活中的一餐一食、一蔬一茶,以及曾經打動你的某個美好瞬間。如果喜歡請順手點贊 關注 收藏 分享,願與您一起交流互動。更多美食與您分享。

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