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滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法
滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法
更新时间:2025-08-28 06:34:44

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)1

漢菜,又叫紅苋菜,成都這段時間的當季蔬菜。 剛出來的時候大概4塊錢左右一把,因為這個菜産量很大,之後大概就2塊錢左右一把,非常便宜,但是很好吃,是我很喜歡的一道菜,做法也超級簡單。

By 每文的美食日記

用料

  • 紅漢菜 1把
  • 獨蒜 1顆
  • 鹽 适量
  • 味精 适量
  • 菜籽油 适量

做法步驟

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)2

1、漢菜1把

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)3

2、隻選取頂端嫩的部分和杆上的葉子。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)4

3、淘洗幹淨,漢菜葉子上的泥比較多,需要多淘洗兩遍,瀝幹多餘水份。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)5

4、獨蒜壓成蒜泥。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)6

5、鍋中燒油至六成熱,下漢菜炒焉即可,加鹽、味精拌勻起鍋裝盤。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)7

6、加入蒜泥攪拌均勻即可食用。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)8

7、想要有辣味,加适量紅油辣椒就可以。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)9

8、攪拌均勻即可。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)10

9、湯汁泡飯也好吃喲!

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)11

10、快試試吧!

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)12

11、還有一種方法是把蒜炒一下,再加入漢菜同炒,後面的步驟相同。

滑縣辣豆瓣炒紅苋菜做法(今天我吃光5碗飯的秘訣是炒漢菜)13

12、兩種做法都可以的喲!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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