桃膠是什麼？
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。
桃膠是桃樹自然分泌，或在外力作用下産生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，産生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看着有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和适當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白質。
桃膠有什麼功效？
桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。煉制後服，保中不饑，忍風寒，下尿道結石，破血，治中惡疰忤，和血益氣，治下痢，止痛。
《綱目》記載，桃膠具有和血益氣，止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。此方法僅為養胃保健之用，治療胃病建議在中醫指導下服用。
桃膠怎麼食用？有什麼食用禁忌？
桃膠是屬于溫和性中藥的一種，在食用過程中注意用量即可。可與木瓜一同食用，采用木瓜炖桃膠；也可以制作桃膠銀耳糖水或者桃膠皂角米羹。
食用禁忌：
孕婦不能食用桃膠，影響包寶寶發育。
此外，桃膠是沒任何毒性存在的天然物質，隻是不食用過量，這種桃膠是不會出現任何對人體不利的作用的。
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