五一小長假，各位“劉畊宏女孩”們
有沒有準時上課呀~
一邊跳着「本草綱目毽子操」
一邊想吃吃甜點的小夥伴們看這裡！
今天小優給大家推薦一款千層蛋糕，劉畊宏女孩都能吃的「草莓千層蛋糕」解饞低卡，好吃不怕胖~這個方子，家裡有平底鍋就可以輕松上手，而且用山藥替代奶油，低脂低卡、好吃還不膩。
頗有儀式感的用叉子緩緩切下，送入口中後柔韌、綿密、酸甜的多重體驗，再配上一杯熱飲惬意的坐在窗邊，愉快的享受這午後溫暖陽光下的幸福時光吧。
草莓千層蛋糕
⊙千層餅皮： 雞蛋 2個，牛奶 250g，淡味黃油 30g（提前融化） ，細砂糖 15g
⊙餡料：低筋面粉 100g，鐵棍山藥 350g，細砂糖 20g，草莓 10顆
-操作步驟-
- step 1 -
将350g鐵棍山藥去皮後切成小塊。
- step 2 -
冷水上鍋，大火蒸25分鐘蒸熟。
- step 3 -
取出後加入20g細砂糖，壓成細膩的山藥泥待用。糖分可以根據喜好添加~
- step 4 -
将15g細砂糖加入2個雞蛋中，打散成蛋液。
- step 5 -
加入250g牛奶和30g提前融化好的淡味黃油。黃油也可以換成其他淡味植物油，例如玉米油、葵花籽油等
- step 6 -
攪拌均勻。
- step 7 -
篩入100g低筋面粉，用蛋抽拌至無幹面粉狀。
- step 8 -
拌好後的面糊倒入篩網中過濾一遍。
- step 9 -
舀一勺面糊倒入不粘鍋。
- step 10 -
搖晃均勻，小火烙至表面起泡。
- step 11 -
熟透盛出備用，繼續做好剩餘的~
- step 12 -
取一張餅皮，抹上适量的山藥泥（山藥泥可以用奶油代替）
- step 13 -
撒上草莓丁，再蓋一張，重複上面的操作，做5-8層，在上面輕輕壓一下就完成啦！
切成小塊即可享用~蹭着假期快動起手來做給家人嘗嘗吧！
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