北京樂與怒——可能是北京最有良心的美食博主

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前些日子淨說各地的特色美食了，咱今天回歸老北京小吃！

說到這燒餅夾肘子，關注我的朋友肯定還記得，咱之前介紹過一家六裡橋的老四燒餅，跟那家店既能吃到咱漢民的燒餅夾肘子，還能喝到回民的豆泡湯、羊雜湯。

但跟咱今天說的這家店比起來，那不算新鮮了！因為除了上邊說到這些以外，在這居然還能喝到炒肝！

這就是咱今天的主角——洪峰浩老北京燒餅夾肉

門臉的白天與黑夜

看這門臉您就知道這家店絕對屬于蒼蠅館那類的小館子，但一般咱老百姓喜歡的吃食都是隐藏在這種不起眼的店面裡，所以這外在的東西咱就不挑了，接着看店内環境。

店内環境

要說起這店内環境啊，那還不如外觀呢哈哈，好在館子比較豁亮，地方也不算小，随吃随走基本不怎麼排隊，下面按規矩給您看菜單。

價目表

燒餅夾肘子比老四燒餅便宜，估計是因為沒老四名氣大，其他的價格基本跟同類飯館持平，眼尖的您肯定認出來了！有炒肝居然！咱先按下不表，燒餅夾肘子您先上眼吧！

燒餅夾肘子

首先這個量啊，我覺得對得起這價格，雖然比老四燒餅便宜，但這個量真是不打折！真是滿滿的一兜兒肘子肉，加上這剛烙出來的燒餅，您一口下去，那真是酥脆加纏綿，酥脆的是這燒餅，纏綿的是這肥而不膩的肘子肉，我每次吃完一整個夾肘子，都得把那袋往嘴裡空空，太脆了，一咬就掉渣！這肘子配燒餅真是完美的組合！

豆泡湯

老北京人更喜歡管豆泡湯叫炸豆腐湯，但現在商家都叫豆泡湯了，也就沒什麼人說炸豆腐了，您說了沒準商家都不知道您點的是什麼。他家這豆泡湯絕對是用骨頭湯炖的，味道非常濃郁，而且您打眼一看也能看出來，絕不是那稀湯寡水的感覺，比黑窯廠糖油餅那強多了，那個估計是純豆泡湯。反正您要是不喜歡羊雜湯的膻味，豆泡湯絕對适合您。

羊雜湯

他們家這羊雜湯好就好在這個肚兒多，也沒準是我命好啊，趕上了。我喝羊雜湯是真不喜歡肝，碰巧他家肝給的不多，深得我心，說完了這個量，咱說這個味，喝上去感覺和老四燒餅的差不多，也挺濃的，但感覺沒有那麼多油，看照片就能看出來，簡單概括就是老四燒餅的清淡版。您要是不喜歡那麼油膩，這款适合您。

炒肝

重點來喽！我是真沒想到跟燒餅鋪居然能喝到炒肝，這包子能幹嗎？哈哈！開始是懷疑的态度，覺得這是不務正業啊，但端上來一嘗，嗯！行！可以！還真是那意思，真比那網紅姚記強，但比上之前寫過的緣趙記還差點，總之吧，平均分偏上的水平！

反正您要是愛吃燒餅夾肘子，還喜歡回民的各種湯，又留戀咱老北京的炒肝，那過來吧，出一趟門，三次滿足！

最後按規矩上地址：北京市豐台區角門路2号院3号樓（順着康複醫院西邊馬路往南頂到頭兒，過了河就是）

北京樂與怒 一個北京孩子的随筆 記錄這座城市的快樂與憤怒

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