想減肥，一定要避免攝入脂肪？
不一定。脂肪的種類有很多種，隻有一種脂肪一定要避免：反式脂肪。這種人造脂肪不不但有害健康，還會增加肌肉分解。
優質的脂肪，比如不飽和脂肪（橄榄油、牛油果、堅果）和歐米伽-3脂肪（三文魚、鲑魚），不但不會轉化為體脂，而且極易燃燒，能在訓練中提供能量，促進體脂消耗。
少吃能減肥嗎？
減重其實是要形成熱量差，簡單來說就是你每天攝入的熱量應該少于總消耗的熱量。可以适量減少總熱量攝入但不能節食。雖然節食可能造成短期内體重減輕，由于你在食物中攝取的熱量不足，身體開啟保護機制，這樣會自動降低你的基礎代謝值，熱量差就無法形成。
由于晚餐比較接近睡眠時間，晚餐不能過量，也不能不吃，要根據全天的飲食結構來安排。如果不吃晚餐，那麼胃裡的胃酸就會對我們的胃造成一定的損傷，長期不吃晚餐的話，久而久之就會得胃病，嚴重的甚至可能會導緻胃癌。所以我們講，晚餐是一定要吃的。
晚餐可以素食為主，如蔬菜、菌菇、豆制品等，進食量不宜超過七成飽；睡前4小時内盡量避免進食含咖啡因的食物、辛辣食物、油膩食物和酒類。
例如：雜果燕麥飯、黃瓜金針菇湯、綠豆芽炒鳝絲等。
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