雲南人打仗-tft每日頭條

對于雲南人來說

田間俯拾皆是野菜

彎彎腰就是一道美味！

其中有一樣野味

可調味、可單吃、可入藥

它就是

雲南人最愛的“折耳根”

雲南人打仗（雲南人慌到站起來）1

魚腥草，又叫折耳根，是很多地方民間春天流行吃的一種野菜。

然而最近有養生文章稱

魚腥草清熱消火的同時還有毒

吃了會引起肝腎中毒

甚至誘發癌症！？

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什麼？

說折耳根有毒？

雲南人第一個不同意！

我們吃了那麼多，算怎麼回事！！！

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市民：“不可能，這是瞎說的，我們吃了幾十年，從小吃到現在。”

市民：“這個沒有聽說過，因為平時我們了解的，就是折耳根，好像它是一種藥吧然後經常吃可以清涼。 ”

市民：“我覺得一般日常食用，你也不會吃太多啊，吃的那個量，我覺得不一定，就算是真的，應該也不會達到能傷害腎的那個程度吧！”

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采訪中有市民表示，平時得個感冒、發燒啥的，都會拿魚腥草煮水喝，效果挺好的。但如果文章裡說的是真的，那以後可不敢再吃了。

還有市民表示，涼拌魚腥草，在中國部分地區是一道很受歡迎的涼拌菜，是給人體去火的一種健康食材，因此他們并不認可這種說法。

記者查閱資料後了解到，魚腥草性偏涼，具有清熱解毒、利尿、消腫的良好功效。

市民：“我們老家可以煮水喝，是消炎的，然後還可以炒着吃，可以涼拌吃，都是消炎的，在中草藥裡就是一種藥材，叫魚腥草啊！”

市民：“生的是像涼藥之類的，熟了還有點補，你看煮肉都可以，它就像藕一樣，是面的，煮熟了。”

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據了解，小小的一根魚腥草，目前已經檢測出含有上百種化學成分：除了一般的多糖、氨基酸、維生素等，還出現了馬兜鈴内酰胺II。

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根據目前已有的研究，魚腥草裡面隻有三種馬兜鈴内酰胺：AII、BII和FII。還沒有研究在魚腥草中發現馬兜鈴内酰胺I。

而目前所有關于馬兜鈴内酰胺緻癌的結論，都是關于馬兜鈴内酰胺I的，目前沒有發現任何馬兜鈴内酰胺AII、BII或FII會緻癌的證據。

本段内容來源：《争論：折耳根含馬兜鈴内酰胺，到底緻癌不？》

作者：天荒地腦

所以

大家可以安心地吃折耳根了

真是吓人一跳

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