大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、粉蒸排骨，是一道四川的傳統名菜，主要材料有排骨、紅薯等，輔料有蒸肉米粉等。
2、 今天老劉就來分享一下“ 粉蒸排骨”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
排骨、粉蒸粉、姜片、南乳汁、蒜末、蔥末
4、先把切好段洗幹淨的排骨，放在溫水中泡20分鐘，這樣可以泡出排骨中的血水。泡好後吧排骨控幹水分放入盆中
5、把排骨腌制下，先放入姜片、蒜末、南乳汁、糖一勺、适量蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，用手攪拌均勻靜置三十分鐘
6、排骨腌制好以後再放入粉蒸排骨粉，把粉蒸排骨均勻的裹在排骨上，裝入盤中，放入燒開的蒸鍋中大火蒸二十分鐘即可，再放上點蔥末。這樣一盤香氣四溢的粉蒸排骨就做好了
7、一根根排骨裹着軟綿的米粉，入口柔軟，清香鮮嫩，是一道經典的家常菜
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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