過年過節的時候，家裡肯定會準備很多的食材，蔬菜。如果有發芽的，可以直接種在花盆中，還是一個不錯的盆栽。
第一。生姜盆栽
把發芽的生姜放進花盆中，然後埋上土把它的芽露在外面。一個多月之後，它就會慢慢的生長葉片。它的葉片有些像富貴竹，等到長大的時候，更像一把把的富貴竹，非常有觀賞價值。
把生姜盆栽放在光照充足的地方，澆水要幹透澆透。因為這個生姜有一個快根，它是可以儲存水分和養分的。澆水多了容易爛根。
它的塊根慢慢膨大，膨大之後就是我們吃的生姜。幾個月之後就可以收獲一大盆的生姜。既可以觀賞富貴竹，又可以吃到新鮮的生姜，還可以用來泡姜，美味又好玩。
第二、地瓜盆栽
冬天都愛吃一些地瓜。家裡儲存的地瓜如果生芽了，也可以把它扔在花盆中，給它放在光照好的地方。它生長的速度是很快的，如果家裡溫度合适的話一個月的時間可以長到一米。
它的葉片有些像綠蘿，枝枝蔓蔓的爬起來，而且掐下它的嫩葉用來炒食，是營養豐富的蔬菜。比一般的蔬菜營養價值都高，被稱為抗癌蔬菜，長壽蔬菜。家裡如果有地瓜，不防種一盆試試吧，非常好養的。
第三、土豆
土豆如果是儲存多了最愛生芽了。其實把土豆放在花盆中養護起來，多曬曬太陽，多給它用點兒肥料，也會長成郁郁蔥蔥的小盆栽，開花也比較漂亮，而且還會結滿土豆，是不是非常有意思？
生芽的土豆紅薯有毒？做成盆栽美翻天，長了一盆“綠蘿”，還能吃，生芽的土豆大姜，不是“廢物”丢在花盆，長出一盆富貴竹，還能吃。
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