家庭版簡易蛋撻怎麼做?食材：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g、葡式蛋撻皮若幹，下面我們就來聊聊關于家庭版簡易蛋撻怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
家庭版簡易蛋撻怎麼做
食材：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g、葡式蛋撻皮若幹。
牛奶裡加入糖，加熱使糖融化與牛奶混合。
食材中80g蛋黃與50g全蛋大概就是四個雞蛋的蛋黃和一個整蛋的份量了。所以準備好5個雞蛋，其中四個蛋黃與蛋清分離，分離出的蛋黃再與最後一個雞蛋打勻。
分兩次加入牛奶和奶油，攪拌均勻。
把蛋撻液倒入蛋撻皮倒七八分滿即可，不然會溢出來。
烤箱預熱後，把蛋撻放入烤箱中層，上下火200度至220度烘烤20分鐘。
烤的時候随時注意蛋撻表面顔色，因為各種烤箱的差異，溫度需要根據自家烤箱情況調節，當蛋撻表面快呈現淺焦黑色，就可以取出了。
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