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沙皮狗慕斯蛋糕做法
沙皮狗慕斯蛋糕做法
更新时间:2025-08-05 09:27:17

沙皮狗慕斯蛋糕做法?模具清洗并用開水燙過之後,晾幹,今天小編就來說說關于沙皮狗慕斯蛋糕做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

沙皮狗慕斯蛋糕做法(沙皮狗慕斯蛋糕的制作方法)1

沙皮狗慕斯蛋糕做法

模具清洗并用開水燙過之後,晾幹

巧克力豆裝入裱花袋中,隔溫熱水融化,擠到眼睛和鼻子的相應部位,看清楚,别擠錯地方了喲。放入冰箱冷凍,使眼睛冷凍成型,備用。

準備一盒冰水,将吉利丁片放入,完全浸泡在冰水裡10分鐘,一定要用冰水,切記!

芒果肉切成小塊放入料理杯中,倒入牛奶,攪打十來秒左右,成芒果泥

倒入小奶鍋裡,隔熱水将芒果泥加溫到50度。将浸泡過的吉利丁片擰幹水分,放入芒果泥裡,立即攪拌,使吉利丁片全部溶解進去。将芒果泥放入冰箱冷藏幾分鐘

淡奶油倒入攪拌盆裡,加糖,隔冰水或者冰袋,用電動打蛋器打至六分發的狀态,不要打到裱花的狀态,否則與芒果泥不易混合,倒入冷藏過的芒果泥

用刮刀或者手動打蛋器拌均勻,成有流動性的芒果慕斯糊

将芒果慕斯糊緩慢倒入沙皮狗模具裡,利用小湯匙将慕斯糊劃到不易流入的腳趾等部位,最後将模具在桌面上震動幾下。最後放入冰箱冷凍保存8個小時以上即可

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