牛排怎麼做才好吃?牛裡脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散，放紅酒、蚝油、黑胡椒粒、雞精、生抽，戴上一次性手套抓勻，最後倒入香油，今天小編就來說說關于牛排怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛排怎麼做才好吃
牛裡脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散，放紅酒、蚝油、黑胡椒粒、雞精、生抽，戴上一次性手套抓勻，最後倒入香油。
蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層，腌制2小時以上。準備煎牛肉前把牛肉拍上少許幹澱粉。
将白糖、生抽、紅酒、黑胡椒粒調成料汁，澱粉調汁。
鍋内放油，炒香蒜末和洋蔥丁，倒入料汁，翻炒均勻，倒入澱粉汁，翻炒幾下成黑胡椒汁盛出備用。
鍋中加水，放入西蘭花、玉米、胡蘿蔔，撈出備用。
平底鍋内放油，大火油燒制8成熱，放入牛排，改小火。
一面變色凝結後翻面，兩面都煎好了裝盤，放蔬菜、澆黑胡椒汁。
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