生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用糯米給大家分享一道美食。糯米中含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素等，能夠增強免疫力，其中含有的煙酸，可以促進鐵吸收，有利于血細胞的生成，能夠預防貧血。今天用糯米做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【糯米丸子】

【基本食材】糯米，雞肉，生姜，胡蘿蔔，香菇，蔥花，澱粉，澱粉，食用油

【基本步驟】

1.糯米，也是屬于我們米類的一種，不過我們經常用它來做成各種美食而不是煮米飯。接下來我們用糯米給大家分享一道不一樣的美食。拿出我們浸泡好的糯米出來，将其清洗幹淨，控水撈出來倒入我們的蒸屜裡面，将其整理好散開。

2.蓋上蒸鍋的蓋子，開大火将糯米蒸40分鐘的時間。拿出一塊雞胸肉出來，放在案闆上面将雞胸肉對半切開，然後拿出一半出來，先将它切成均勻的肉絲，再将肉絲改刀切成肉末。切好以後放在案闆上面待用即可。我們繼續準備其他的。

3.拿出适量的香菇出來。将香菇清洗幹淨，去掉香菇的根部，然後将它切成均勻的片。将我們切好的香菇片改刀切成香菇碎丁。切好以後将香菇碎丁放入我們事先準備好的盤子裡面，放在一邊待用即可。再切點蔥花，把蔥花和剛才切好的雞胸肉末放在一起。

4.揭開蒸鍋的蓋子，将我們蒸好的糯米整理排氣，用勺子将其翻動一下即可排氣。然後将它們裝入盤子裡放在一邊待用即可。起鍋燒油，鍋中倒入适量的食用油進去，将鍋中的食用油燒熱後，放入我們剛才準備好的雞肉末進去翻炒，将其翻炒至變色。

5.雞肉末炒至變色後下入我們的姜末進去炒香。然後放入我們切好的香菇碎進去，繼續用鏟子翻炒，将其翻炒均勻再加入适量的食鹽，胡椒粉進去調味，加進去之後将它們充分的翻炒均勻。下入生抽，耗油進去，翻炒均勻就可以關火出鍋放在一邊待用。

6.将我們剛剛炒好的醬汁倒入糯米飯裡面，再撒上蔥花上去，加入适量的老抽進去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均勻。取适量的糯米餡料放在手上将其團成丸子，将我們碗中攪拌均勻的所有餡料全部制作成糯米丸子，做好之後放入我們事先準備好的盤子中就可以了。

7.重新拿出一個碗，碗中加一勺澱粉，一勺面粉進去，用筷子将其攪拌均勻。加入适量的清水進去，将其攪拌成糊狀。将我們的糯米丸子放入碗中均勻的裹上面糊上去。鍋中倒入食用油進去，将鍋中油溫燒至5成熱，放入我們的糯米丸子進去炸。

8.在我們炸丸子的過程中記得用筷子不停地翻動丸子，防止粘連在一起，讓它們可以均勻受熱，将丸子炸至表面金黃就可以了，将它們控油撈出來放入盤子中就可以食用了。一道美味粉糯米丸子就做好了，吃起來外脆裡糯，營養鹹香，有喜歡的趕緊跟着一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們用到的糯米一定是需要我們提前浸泡好的，要不然出來的丸子不夠糯；

2.我們在炸丸子的過程中需要用筷子不停地翻動它們，可以避免粘鍋。今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！