營養豆腐湯的做法大全-tft每日頭條

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）1

天冷了，每天做飯，餐桌上總少不了一碗湯。沒有湯，總感覺這頓飯吃得不夠溫暖，不夠滋潤，總之吃得不舒服。所以冬天吃飯，菜可以少炒一個，但是湯卻不能沒有。

一碗暖暖的湯，可以是細火慢炖的骨頭湯、雞湯或者魚湯等等。也可以是簡單快手的蔬菜湯、豆腐湯。平時工作比較忙，相比之下，快手湯做得更多一些。簡單煮一煮，幾分鐘就上桌，搭配好了，營養也不差。

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）2

就像今天分享的這款香菜豆腐羹，簡單的三味食材，不需要炒，全程沒有油煙。煮一煮，盡顯食材本身的味道，最後加幾滴香油調味，滑嫩鮮香，特别開胃。天冷燒一鍋，全家都喜歡！

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）3

【香菜豆腐羹】

食材：内酯豆腐、雞蛋、香菜、玉米澱粉、鹽、香油

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）4

---【具體制作步驟】---

1，内酯豆腐切成條（方法：把内酯豆腐從盒中取出放在菜闆上，先沿着長的一邊切片，再沿着短的一邊切片，切好的效果就是豆腐條)，香菜清洗幹淨，瀝幹水分後切成段。

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）5

2，準備2個雞蛋打入碗中，充分攪散。再準備2小勺玉米澱粉，加入清水攪拌成水澱粉。

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）6

3，鍋中加入适量的清水，把切好的豆腐條放入鍋中，大火煮開。（豆腐條在入鍋前最好用清水濾洗一遍）

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）7

4，豆腐煮開後，把先前調好的水澱粉攪一攪（澱粉容易沉澱），淋入鍋中。邊淋邊攪拌，調成自己喜歡的稠度。

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）8

5，待鍋内的湯再次煮開，這時淋入雞蛋液。同樣也是邊倒雞蛋液邊用勺子攪動，這樣湯中可以形成漂亮的雞蛋花。

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）9

6，最後倒入切好的香菜段，再加入适量的鹽和少許香油調味，大火煮開，攪拌均勻就可以出鍋了。

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）10

這個湯羹做起來很簡單，全程不需要炒，沒有油煙。豆腐口感滑嫩，香油和香菜提味，湯味特别清香，風味十足。

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）11

營養豆腐湯的做法大全（豆腐湯這做法真簡單）12

【香菜豆腐羹制作小貼士】

1，這裡的豆腐一定要用内酯豆腐，換一種豆腐，就不是這個味道和口感了。

2，雞蛋和香菜的用量不固定，大家可以根據自己的喜好酌量增減。

3，最後的幾滴香油是增味必備，建議不要省掉哦。

大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！