#秋日生活打卡季#
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自己在家裡炸雞翅，好吃又實惠，幹淨看得見
小朋友喜歡吃雞肉，而最近我也是很久沒有做過油炸這一類的雞肉了，主要是因為覺得太麻煩了，每天的時間都有限，太複雜的吃食我都不太願意動手做了，當然主要還是因為我最近有些想擺爛了。
【家常版脆皮雞翅】
主要食材：雞翅，姜蒜，生抽，蚝油，面粉
具體做法：
準備好所有食材，用牙簽在雞翅上紮一些小孔，方便腌制的時候入味。雞翅裡面放生姜蒜，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉腌制一個小時以上。
面粉裡面加鹽，胡椒粉一起拌均勻備用。
再準備一些清水，所有食材都準備好放在一起。
雞翅先放水裡泡一下再放面粉裡，連續重複做三次即可。
起油鍋，中小火炸至定型撈出來控油。
再複炸一次，這樣既可以讓雞翅熟透，又可以保證表層酥脆。如果覺得用面粉太麻煩了，可以直接用面包糠來包裹也是可以的，隻是個人覺得用面粉來做，更能吃出外賣一樣大脆皮的口感，小朋友也更加喜歡的。
家常版脆皮雞翅，用面粉做一次炸出來真好吃，外酥裡嫩
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