蘑菇可以說是大家比較喜歡的美食了。蘑菇營養豐富價值高，含有大量的氨基酸，鐵，鋅，鈣等多種元素。對人體的補充吸收有很好的效果。
By 豆粉草海
用料
- 平菇 300g
- 蔥花 适量
- 純淨水 适量
- 鹽 适量
- 醬油 1勺
做法步驟
1、備好食材
2、姜蒜蔥切好
3、平菇洗好撕塊
4、鍋裡放油炒姜蒜
5、加入平菇炒
6、加入醬油炒入味
7、炒熟加蔥花出鍋
8、成品
小貼士
這道菜簡單好做美味，家常菜。可以加鹽，雞精随個人口味調整。
平菇的營養功效
1.增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3.舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不适等症。
4.延年益壽
平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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