一、沒有冰箱山竹怎麼保存才新鮮
放在陰涼通風處。山竹的殼雖然厚而硬，但果肉柔軟，一旦采摘，很難長期保存。在沒有冰箱的情況下，需要用保鮮膜将山竹包裹起來，防止水分揮發，并置于陰涼幹燥處，在通風的地方，這裡要注意，存放的地方要盡量避免陽光照射。
二、山竹的保鮮方法有哪些
1.冰箱保存
山竹屬熱食，一般熱食不能放入冰箱，但山竹是個例外，可以存放在冰箱裡。如果要長期保存，一般最好放冰箱低溫冷藏。這樣可以減少山竹的水分流失，更好地保留山竹的營養成分，味道更鮮美。
2.密封保存
如果你想知道如何保存山竹，最好的方法是密封保存，最好把它放在塑料袋裡，然後放到溫度較低的地窖裡，因為地窖裡的氧氣非常少，一方面可以保留山竹原有的營養成分，另一方面，它可以隔離空氣的氧化，延緩老化，這樣它可以持續更長時間。
3.隔氧保鮮
隔氧保鮮也是山竹最好的保鮮方法。一般是在幹濕結合的土壤中挖一個洞，保持一米左右的深度和寬度，然後将山竹放入塑料袋中，放入洞中，用木闆隔開，然後密封。這樣，山竹可以減少氧氣的侵入，降低山竹果膠酶的活性，起到更好的保鮮效果。
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