怎麼樣自制鹹蛋黃焗南瓜-tft每日頭條

超簡單的鹹蛋黃南瓜!自己在家就能簡單做出了營養又美味！

怎麼樣自制鹹蛋黃焗南瓜（比飯店好吃100倍的鹹蛋黃南瓜）1

食材：金奇香鹹蛋黃3粒、南瓜半個、高度白酒1小杯、油炸粉适量步驟：1️⃣、買回來的鹹蛋黃拆了包裝，泡入油中一天一夜讓充分吸收油脂。2️⃣、隔天拿出鹹蛋黃，放入白酒中滾上一圈，放入預熱好的烤箱，180度上下火烤7-8分鐘，蒸煮的方法是，直接放入碗中蓋上保鮮膜小戳一個孔，水開後蒸個15分鐘，然後用湯匙壓碎備用。

怎麼樣自制鹹蛋黃焗南瓜（比飯店好吃100倍的鹹蛋黃南瓜）2

3️⃣、南瓜一個挖除裡面的組織，并去除南瓜皮。4️⃣、把南瓜切成條，再改刀成小段。

怎麼樣自制鹹蛋黃焗南瓜（比飯店好吃100倍的鹹蛋黃南瓜）3

5️⃣、把切好的南瓜段，倒在一起然後倒入油炸澱粉使其全部裹上一圈。6️⃣、鍋熱油後放入油炸，油炸至金黃即可撈出備用。

怎麼樣自制鹹蛋黃焗南瓜（比飯店好吃100倍的鹹蛋黃南瓜）4

7️⃣、倒出大部分的油，隻留下一點點的油底。然後倒入之前準備好的蛋黃碎，快速炒香。8️⃣、再把之前油炸好的南瓜段，倒入翻拌均勻即可出鍋。

怎麼樣自制鹹蛋黃焗南瓜（比飯店好吃100倍的鹹蛋黃南瓜）5

溫馨小貼士1、南瓜容易熟油炸的時候注意火候。2、鹹蛋黃質感緊實，泡泡油味道會更好。3、調味完全不需要另加，如果口味比較重可以加入一些椒鹽粉。

怎麼樣自制鹹蛋黃焗南瓜（比飯店好吃100倍的鹹蛋黃南瓜）6

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