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大閘蟹養殖鹽度與溫度
大閘蟹養殖鹽度與溫度
更新时间:2025-07-07 02:14:48

近日,“陽澄湖蟹農吃不出陽澄湖蟹”登上熱搜,中秋、國慶的餐桌上,大閘蟹也姗姗來遲。受今年持續高溫影響,大閘蟹的主産地安徽省馬鞍山市、江蘇省興化市、浙江省舟山市等地高溫突破曆史紀錄,這對大閘蟹來說,無疑是一場嚴峻的生死考驗。

據了解,連續高溫導緻湖水中含氧量不足,而夏季正是大閘蟹生長的重要環節“蛻殼”期,需要在氧氣充足的環境下進行。螃蟹是變溫甲殼動物,生長适宜水溫為15-25℃,在水溫超過30℃時,其攝食量下降,持續超過33℃的水溫,會出現河蟹大量夜間離水上岸,不吃食,無法正常生長蛻殼,從而出現傷亡。同時,高溫使得湖中水分蒸發快,導緻大閘蟹極易嚴重缺氧而死。另一方面,極度高溫給湖域環境造成浮藻類的“富營養”狀态,容易影響到水草的生長,造成大閘蟹的食物鍊短缺。

面對高溫大“烤”,蟹塘應如何科學養殖大閘蟹?做好養殖管理?

大閘蟹養殖鹽度與溫度(高溫大烤)1

合理育肥上市

建議在水質、底質、水草良好的條件下,将專用飼料 冰鮮魚 玉米 發酵料,具體投喂量根據投放品種、存塘量、池塘環境條件、天氣情況等而定,在傍晚7點後,待水溫稍降時全池投喂(建議用天然植物類、中草藥類、免疫多糖等拌料投喂3天後,再用鈣鎂合劑 複合VC等拌餌投喂3天,交替拌餌投喂)。

當蟹塘出現河蟹攝食下降、發病、環境惡化等問題時,建議先及時處理好其他問題,再慢慢調整增加投喂量。

為促進快速硬殼,要重視補鈣工作,需要定期補充水體鈣鎂離子含量和微量元素等,有利于河蟹快速生長、蛻殼順利、脫殼整齊、快速硬殼、甲殼有光澤。建議發現零星脫殼時補鈣一次,脫殼高峰期補一次,脫殼後期再補一次。為提高補鈣效果,補鈣建議在傍晚或天黑時進行,避免白天補鈣被水中藻類和水草大量吸收,從而降低補鈣效果。

重視水草管理

在前中期可通過水草打頭,使其保持在水下15厘米左右;通過經常拉草,保持水草的合理布局。水草必須保持均勻分布,覆蓋率50%左右。

當蟹塘水草淨化能力下降時,建議适當搭配10%左右的浮萍來降溫和淨水,同時定期使用益生菌類來彌補水草淨化能力顯得尤為重要,一般使用乳酸菌或EM菌、芽孢杆菌、光合菌等(如擴培EM菌和光合菌等,需要注重菌種質量;擴培時操作要規範,避免擴培失敗;根據實際情況擴培使用,使用時用量要偏大些)。

另外,還有部分蟹塘出現水草死亡腐爛,這個時段建議及時撈除,以防敗壞水質,并及時補種水花生、水葫蘆等水生植物,用粗草繩或竹竿攔成片,起到遮陰降溫的作用,為河蟹生長蛻殼提供陰涼的栖息環境。

加強環境調控

高溫時期,要密切關注蟹池環境變化,加強水質和底質管理。一方面要保持蟹塘最高水位,因自然蒸發,導緻水位、水質不穩定,可采取加水和排水、換水等措施;另一方面穩定水體藻相、菌相,定期使用EM 菌、芽孢菌、光合菌、生石灰等産品,提高水體自淨能力,抑制蟹池藍藻爆發;最後要重視底質改良,定期使用改底産品,控制蟹塘底部有機質、腐殖質和殘餌、排洩物、代謝廢物及動、植物屍體等引起的底黑、底臭、水臭和爛草等。

這個階段對大部分蟹塘來說,普遍存在缺氧的問題。因此,有條件的蟹塘堅持每天添加優質新鮮水5-10厘米(有條件的還可以适度添加深井水),定期用EM菌等養水穩水;适當延長增氧機開機時間,白天正常開機,晚上等表層水稍凉後9-10點開機,開至翌日早上8點,如遇雷陣雨天氣要提前開機;定期使用固體過氧化氫顆粒或底改産品,改善底部環境,降低蟹塘底部耗氧量。(武玥彤)

參考資料:

農視網

極端高溫期間蟹塘管理關鍵技術(作者:江蘇農牧科技職業學院葉建生副教授)

淺談淡水螃蟹養殖技術分析(作者:王善武 王曉)

大閘蟹養殖鹽度與溫度(高溫大烤)2

來源: 光明網-科普中國

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