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臨潼四大名馍
臨潼四大名馍
更新时间:2025-05-30 23:46:14

年關将近,據說西安将成為全國人口流入比較多的城市之一。來西安過中國年,除了在西安城裡逛逛吃吃之外,去臨潼,看看兵馬俑也被排入了大家的日程。

去臨潼,如果你隻知道華清池,隻知道兵馬俑,隻知道有個奧萊,那還是太寡淡了,吃在臨潼也是必須的哦!

臨潼好吃的不少,其中最被大家推崇的就是三個馍!這三個馍吃了,臨潼也就逛美了!

第一油槐狗舌頭肉夾馍

臨潼四大名馍(深藏在臨潼馍界的三個神級存在)1

肉夾馍,是西安的特色,好吃的名家不少,在臨潼最值得推薦的就是這家。老闆馬師傅做這個已經40多年了,據說光徒弟就有一百多個。

這個店就是那種守得住寂寞的小店,雖然徒弟帶了大把,但馬師傅照樣隻開一個小店,堅持自己打餅煮肉。别人是努力做生意,他家超脫地,像是在做生意。境界高啊~

臨潼四大名馍(深藏在臨潼馍界的三個神級存在)2

石子馍,算起來該是馍屆的鼻祖之一了,起源自商周,唐朝就已經是貢品了。關中人逢年過節,家裡多少都備點兒石子馍,小兒饞了,随時能吃,和吃餅幹差不多。

老白家的石子馍,口味有四種五仁餡的、雞蛋的、原味的和調料的。

這裡面最讓人稱贊的就是這個五仁餡的,芝麻、花生、核桃等果仁當餡做成石子馍,别有一番感受。

再三鐵爐油馍

臨潼四大名馍(深藏在臨潼馍界的三個神級存在)3

這個真不是一般吃貨能發現的。

位置在臨潼的鐵爐鄉,藏在這麼個小地方,一張油馍居然能賣到18塊錢,生意還很好,那能不是神級的存在麼?

這家的老闆賈輔勤還成了第一個擁有油馍商标的人,做了近20年油馍的他,2013年就從國家工商總局拿到了自己的油馍商标———“鐵爐牌”。

臨潼四大名馍(深藏在臨潼馍界的三個神級存在)4

其實就是一張表面金黃、菜籽油香的大油餅,咬一口表皮酥脆,裡面軟軟的,調料、鹽、蔥花味都不是很重,滿滿都是油香氣。

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