作者：洋寶媽咪
用料
甜青椒 2個
瘦肉 200克
大蒜 4瓣
花椒粒 10粒
生抽 适量
耗油 适量
澱粉 适量
油 适量
鹽 适量
味精 适量
小米椒 2個
做法步驟
1、準備好西王玉米油；
2、瘦肉切片裝碗，放入澱粉，生抽，耗油抓勻腌制10分鐘；
3、辣椒洗好切成喜歡的大小；
4、蒜，小米椒切好；
5、把小米椒放在瘦肉上面備用；
6、起油鍋放适量油燒熱（可以稍微多放一點等會留油炒甜椒，也可以不放那麼多等會洗鍋重新起油鍋再炒甜椒）；
7、油熱放入肉劃散；
8、劃散後立刻盛出裝盤備用别炒老了，鍋内留餘油；
9、油熱放入蒜，花椒粒爆香；
10、再放入甜椒翻炒，炒至甜椒變翠綠變軟就熟了（大約一分鐘）；
11、再放入炒好的瘦肉；
12、再放少許生抽，鹽翻炒均勻關火；
13、再放入味精翻勻就可以出鍋裝盤了；
14、成品。
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