處暑是我國二十四節氣之一，在處暑的時候，人們非常重視養生的問題，不管是從食物上，還是健康運動上，那麼處暑養生吃什麼呢？處暑适宜吃什麼食物呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！
處暑養生吃什麼
銀耳
可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。
推薦吃法：先将銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再将西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖适量調味;也可以将銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。
石榴
處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。
玉米
處暑是玉米成熟的季節，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，隻能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量則高8～10倍。
山藥
能清心安神、補中益氣、助五髒、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。
推薦吃法：将洗淨後的山藥搗碎後加糖調成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊，加入适量糖桂花醬，當冷盤。
西洋參
可抗疲勞、抗缺氧，處暑人們會出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或炖肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。
推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在裡面放入西洋參，也可以有效進補。
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