吃了一碗還想再來一碗的『辣炒烤冷面』，聽起來很難，但是真的很簡單，保證實現美味自由
By 鮑小小喵
用料
- 雞蛋 一個
- 香蔥 适量
- 烤冷面 三片
- 吉香居油潑辣子 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 白糖 半勺
- 蚝油 一勺
- 醋 半勺
做法步驟
1、開始調醬汁，吉香居油潑辣子一勺
2、白糖半勺
3、生抽一勺
4、蚝油一勺
5、醋半勺
6、老抽半勺，攪拌均勻
7、熱鍋下油，打一個雞蛋，快速滑熟，快要凝固盛出備用
8、熱鍋下油爆香蔥花，烤冷面撕開放入，加少量水，軟化烤冷面
9、當烤冷面已經軟化後，倒入醬汁，翻炒均勻
10、加入小半碗清水，繼續翻炒一下，倒入煎蛋和适量蔥花，翻炒均勻
11、翻炒一分鐘左右，出鍋撒蔥花即可，我又給自己加個腸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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